13 Nov Merluzzi Controcorrente
Marco ed io siamo felici di annunciare al mondo che il nostro progetto sta finalmente partendo!
Upstream Cods (Merluzzi Controcorrente) è il nostro modo di raccontare per immagini la storia di stoccafisso e baccalà e come questi due prodotti sono pescati, preparati e presentati sulla tavola di tutti. Il significato di Merluzzi Controcorrente è quello di seguire al contrario l’intera catena di produzione: partiremo quindi dalle sagre e dai ristoranti della Liguria che preparano piatti di stoccafisso e baccalà, tornando indietro alle isole Lofoten, in Norvegia, dove i merluzzi sono pescati e preparati per essere venduti al pubblico, così come li conosciamo… sicuri che andremo anche a curiosare su come vengano consumati nella propria terra d’origine. E, già che ci siamo, fotograferemo le bellezze naturali di queste remote isole situate oltre il circolo polare artico!
Allora, se avete voglia di seguirci in questa avventura, per favore, mettete il vostro Like e condividete questa pagina!! www.facebook.com/UpstreamCods